Cómo acceder al carnet de manipulación de alimentos en Río Grande

El carnet es personal, intransferible y tiene validez en todo el territorio nacional por un período de tres años. Su obligatoriedad está establecida en el artículo 21 del Código Alimentario Argentino y alcanza a quienes intervienen en la preparación, elaboración, fraccionamiento, almacenamiento, transporte o venta de productos alimenticios.

Desde el Municipio explicaron que la capacitación es condición indispensable para obtener o renovar el carnet. El curso de “Manipulación Segura de Alimentos” es dictado por la Dirección de Bromatología, dependiente de la Secretaría de Salud, y se realiza bajo modalidad online, lo que facilita el acceso a vecinos y vecinas que necesiten regularizar su situación laboral o incorporar esta certificación.

Paso a paso: cómo realizar el trámite

Las personas interesadas deben ingresar a www.riogrande.gob.ar, dirigirse a la sección Bromatología – Curso y acceder a “Curso – Ingreso a la Plataforma”. Allí deberán crear un usuario y cargar la documentación requerida: DNI (frente y dorso) y una selfie.

Una vez completado ese paso, podrán realizar la capacitación online. Finalizado el curso, deberán solicitar turno a través de la misma plataforma para rendir la evaluación, que se realiza de manera presencial.

Tras aprobar el examen, será necesario presentar un certificado médico que acredite aptitud para manipular alimentos. Dentro de los dos días hábiles posteriores a la carga de la documentación, se enviará un correo electrónico notificando que el carnet está disponible para su retiro en la sede de la Dirección de Bromatología.

Una herramienta clave para el trabajo y la salud

Contar con este carnet no solo garantiza el cumplimiento de la normativa vigente, sino que también contribuye a prevenir enfermedades transmitidas por alimentos y promueve prácticas responsables en la manipulación, conservación y preparación de productos destinados al consumo.

Además, representa un respaldo fundamental para quienes buscan empleo en el sector gastronómico, comercial o industrial vinculado a alimentos, ya que certifica conocimientos en seguridad e higiene alimentaria.

Las inscripciones permanecen abiertas todo el año. Para más información, los interesados pueden comunicarse al 436295 o escribir a capacitaciontecnicamrg@gmail.com.

De esta manera, el Municipio continúa impulsando políticas públicas orientadas al fortalecimiento del empleo y al cuidado integral de la salud de la comunidad.