Góndolas fueguinas registraron la desaceleración inflacionaria más marcada en lo que va del año

USHUAIA.- El monitoreo mensual desarrollado por la entidad FINNOVA durante abril arrojó un incremento medio del 1,9% en el segmento de alimentos y bebidas dentro de las grandes cadenas comerciales instaladas en Tierra del Fuego AIAS. Este indicador del cuarto mes del año se posicionó como el porcentaje de ajuste más bajo detectado en el territorio austral en el transcurso de la presente temporada.

El análisis pormenorizado de las góndolas arrojó que el sector de los endulzantes, mermeladas, chocolates y golosinas lideró los incrementos con un avance del 4,2%, secundado por las aguas minerales, las gaseosas y los jugos que treparon un 3,7%. El renglón conformado por las infusiones de café, té, yerba y cacao se ubicó con un 2,6% arriba, idéntica cifra que la reportada en la división de misceláneos comestibles, superando la media provincial. En la vereda opuesta, las frutas con un alza del 0,7% junto a las verduras, tubérculos y legumbres con una variación del 0,6% se transformaron en los artículos de la periferia verde con menor impacto en las billeteras.

En lo que respecta al comportamiento desagregado de la mercadería, las variedades de queso fontina, gouda, chubut y edan encabezaron las remarcaciones con un salto del 25,5%, seguidas de lejos por el kilo de naranja con el 16,2% y las piezas de brótola o lenguado con el 11,3%. El listado de mayores alzas del mes se completó con las aguas saborizadas con extractos frutales que subieron un 10,2%, los helados individuales con un 10,0%, la avena con el 9,4% y las bolsas de cebolla común con el 9,3%.

Por el contrario, el cajón de pera reflejó la retracción más pronunciada de la muestra al desplomarse un 15,0%, escoltada por la lechuga fresca que bajó un 12,1%, el pomelo con signo negativo del 6,0% y las plantas de coliflor o brócoli con una caída del 5,3%. Las bajas se extendieron asimismo al durazno que restó un 4,2%, las pizzas listas para el horno que cedieron un 3,4%, el tomate redondo con un saldo menor de 3,3% y los paquetes de arroz integral con un rezago del 2,6%.

El escenario general de las góndolas dejó a la vista un comportamiento dispar, dado que el encarecimiento en derivados lácteos, bebidas y quesos convivió con las rebajas en el sector de la verdulería. Esta dualidad responde de manera directa a los factores climáticos y de cosecha del momento, además de la matriz logística del mercado local, donde la canasta familiar sostiene una diferencia histórica respecto a los valores vigentes en las provincias del norte.

La recolección permanente de estas estadísticas posibilita mapear con exactitud cuáles son los bienes que más erosionan los ingresos de las familias fueguinas, un insumo de gran valor para la planificación de los sectores empresariales y las dependencias estatales. El documento emitido por la consultora se engloba en los análisis estadísticos regulares destinados a proveer bases numéricas sobre el panorama provincial, estando los esquemas metodológicos y las tablas estadísticas a disposición en la plataforma virtual de la institución.