RIO GRANDE.- Fernando D'Antueno, responsable de ATAMA, un emprendimiento fueguino dedicado a la producción de hongos y brotes comestibles, compartió detalles sobre su exitosa participación en la reciente Expo ‘Emprender desde el Sur’ que se llevó adelante este fin de semana en el polideportivo Carlos Margalot de esta ciudad. Su empresa, que ya distribuye a restaurantes, hoteles y cruceros en Ushuaia, ahora apunta a abastecer también el mercado riograndense con sus productos frescos y de alta calidad.

D'Antueno explicó que ATAMA, con casi nueve años de trayectoria y una sólida investigación detrás, produce hongos y brotes hidropónicos con certificación orgánica. "Abastecemos supermercados, verdulerías y distribuidores en Ushuaia, y ahora estamos poniendo el ojo en Río Grande", comentó. Durante la expo, el emprendimiento no solo logró las ventas esperadas, sino que también recibió una muy positiva recepción por parte de la comunidad, que valoró el alimento local, fresco y con un importante aporte nutricional.

Además de la venta de productos frescos y envasados, ATAMA ofrece kits de cultivo de hongos para quienes deseen cultivarlos en casa. Su catálogo incluye una variada gama de productos procesados, como paté de hongos, hamburguesas o medallones congelados, y condimentos a base de hongos. Un segmento innovador son los extractos hidroalcohólicos con uso terapéutico, derivados de variedades como Shiitake, Rey o Melena de León, reconocidas por sus propiedades nutricionales y beneficios para la salud.

Estos productos, altamente valorados en la alta cocina, son considerados alimentos funcionales y "súper alimentos" por su frescura y valor nutricional. D'Antueno destacó la importancia de que la comunidad fueguina, donde el acceso a productos frescos de calidad es a menudo un desafío, pueda acceder a estos alimentos.

Para quienes deseen conocer más sobre ATAMA o adquirir sus productos en Río Grande, pueden contactarlos a través de sus redes sociales: @atama.alimentos en Instagram y Facebook. Desde allí, los interesados serán redirigidos a un contacto de WhatsApp para coordinar pedidos.

También se pueden comunicar directamente al 2901 600217 para ventas, ya que ATAMA realiza envíos a domicilio en Ushuaia y a través de encomiendas a Tolhuin y Río Grande.