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VENTA DE CARNE
“Cayó más de un 70%, teniendo en cuenta las ventas que tenemos”
31/07 | Ángel Abdala, carnicero del mercado “La Nueva Provincia” de la zona de Chacra 2 en Río Grande, confirmó una gran merma en las ventas. “No hay manera que esto se detenga. Porque no hay manera que se llegue con estos sueldos que se cobran”, aseguró. Estimó que el consumo de carne “cayó más de un 70%, teniendo en cuenta las ventas que tenemos”. “Empezamos a andar bien hasta que cambió el gobierno y esto se vio abajo”, señaló el comerciante.
PRODUCTOR YA LOS CRÍA
En Chubut se quieren comer a los burros y destacan su “muy buen sabor”
11/07 | Cansado de la ganadería ovina, un productor de Chubut decidió apostar a una especie casi desconocida para el consumo cárnico: el burro. Ahora buscan habilitar un matadero y aseguran que si funciona. Dicen que podrán repoblar los campos abandonados de la zona.
INFLACIÓN
Algunos cortes de carne con aumentos de hasta 36% en abril
29/04 | La salida del cepo y la suba de la inflación impacta principalmente en los precios de los alimentos. El consumo de carne vacuna, un alimento esencial, continúa su tendencia a la baja, impactando especialmente a los sectores de menores recursos.
FLEXIBILIZACIÓN DEL SENASA
Productores temen por la sanidad ganadera y el empleo
30/03 | La decisión del gobierno nacional de permitir el ingreso de carne con hueso de zonas con vacunación contra la aftosa amenaza el estatus sanitario de la Patagonia, libre de la enfermedad por más de dos décadas, generando fuerte rechazo y preocupación en el sector productivo regional.
