SUR DE CHILE

Magallanes busca convertir la carne de guanaco en un producto con identidad y valor comercial

17:43 | Con una población estimada en más de 250 mil ejemplares, autoridades y productores de la Región de Magallanes analizan estrategias para ampliar el aprovechamiento de la carne de guanaco. La propuesta contempla aumentar las cuotas de caza bajo criterios de sustentabilidad, promover su consumo y avanzar hacia una marca de origen.