domingo 02 de agosto de 2026 - Edición Nº2797

Nacionales | 2 ago 2026

¿Próximo en caer?

Quilmes en crisis: el ajuste del gigante expone el derrumbe del mercado cervecero

15:00 |La histórica cervecera Quilmes inició un proceso de ajuste en su planta de Zárate como consecuencia de la fuerte caída del consumo de cerveza en Argentina, un escenario que ya impacta en toda la industria y que también alcanzó a otras marcas, como Antares, que comenzó a cerrar locales históricos.


La compañía puso en marcha un plan de reestructuración que contempla una reducción de su dotación de personal mediante retiros voluntarios y una reorganización de la producción. La decisión responde al marcado descenso de las ventas registrado en los últimos meses, en un contexto de retracción del consumo que afecta a gran parte del sector de bebidas.

 

El panorama refleja las dificultades que atraviesa una industria que durante años mantuvo niveles estables de producción y empleo, pero que ahora enfrenta un mercado mucho más reducido, con consumidores que priorizan gastos esenciales y dejan de lado productos considerados no indispensables.

 

El ajuste de Quilmes encendió las alarmas en todo el sector cervecero, ya que se trata de la empresa líder del mercado argentino y una de las principales empleadoras de la actividad. La decisión es interpretada como un fuerte indicador de la profundidad de la crisis que atraviesa el consumo interno.

 

Mientras tanto, otras empresas también comenzaron a sentir el impacto. La cadena de cervecerías Antares confirmó el cierre de varios de sus locales históricos, una medida que evidencia que la crisis ya no afecta únicamente a la producción, sino también al segmento gastronómico vinculado a la cerveza artesanal.

 

De esta manera, la combinación de menor consumo, altos costos operativos y un mercado en retracción está golpeando con fuerza a toda la industria cervecera, que atraviesa uno de los momentos más complejos de los últimos años.

 

 

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